शुगर समेत 5 बीमारियों का रामबाण इलाज है ये दाल, जानिए कैसे

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में खान-पान की गलत आदतों के कारण कई लोग गंभीर बीमारियों से जूझ रहे हैं। खासकर शुगर (मधुमेह) जैसी बीमारी तेजी से बढ़ रही है। ऐसे में अगर आपको बताया जाए कि एक साधारण सी दाल आपकी सेहत को सुधारने में जादू कर सकती है, तो शायद आप इसे जरूर आजमाएंगे।

हालांकि यह कोई जादू की बात नहीं, बल्कि पोषण विशेषज्ञों और आयुर्वेद विशेषज्ञों द्वारा प्रमाणित तथ्य है कि मसूर दाल में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो न केवल मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, बल्कि दिल की बीमारियां, मोटापा, उच्च रक्तचाप, पाचन संबंधी समस्याएं और सूजन जैसी 5 बड़ी बीमारियों को जड़ से खत्म करने में सहायक होते हैं।

मसूर दाल के 5 बड़े फायदे

शुगर नियंत्रण में सहायक
मसूर दाल में पाया जाने वाला फाइबर और प्रोटीन रक्त में शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को स्थिर रखता है और अचानक बढ़ने से रोकता है।

दिल की सेहत सुधारती है
इस दाल में मैग्नीशियम, पोटैशियम और फोलेट की भरपूर मात्रा होती है, जो ब्लड प्रेशर कम करने और कोलेस्ट्रॉल स्तर संतुलित रखने में कारगर है। इसके नियमित सेवन से हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।

मोटापा घटाने में मददगार
मसूर दाल कम कैलोरी और अधिक प्रोटीन तथा फाइबर की वजह से पेट जल्दी भरती है, जिससे भूख कम लगती है और वजन नियंत्रित रहता है।

पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है
इसमें उपस्थित फाइबर आंतों को साफ रखता है, कब्ज जैसी समस्या से बचाता है और पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है।

सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम करती है
मसूर दाल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में सूजन को कम करते हैं और कोशिकाओं को हानि पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।

कौन-कौन से लोग करें मसूर दाल से परहेज?

गैस या एसिडिटी की समस्या वाले: मसूर दाल में फाइबर तो होता है, लेकिन कुछ लोगों को इससे पेट में गैस, अपच या एसिडिटी की समस्या हो सकती है। ऐसे लोगों को इसे कम मात्रा में या डॉक्टर की सलाह से ही खाना चाहिए।

गुर्दे की बीमारी वाले: मसूर दाल में प्रोटीन अधिक होता है, इसलिए किडनी के रोगी इसे सीमित मात्रा में लें।

एलर्जी वाले: यदि किसी को दाल या लेग्यूम्स से एलर्जी हो तो मसूर दाल का सेवन न करें।

विशेषज्ञों की सलाह

पोषण विशेषज्ञ:

“मसूर दाल को अपनी डाइट में शामिल करना स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है। खासकर मधुमेह और हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए यह दाल एक वरदान साबित हो सकती है। हालांकि सभी को इसकी मात्रा नियंत्रित रखना जरूरी है।”

कैसे करें मसूर दाल का सेवन?

मसूर दाल को रोजाना खाने के लिए आप सूप, दाल-चावल, पुलाव या हल्के सब्जी के साथ खा सकते हैं। दाल को ज्यादा उबालने से बचाएं ताकि इसके पोषक तत्व नष्ट न हों। ताजा और अच्छी क्वालिटी की दाल ही खरीदें।

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